Har menukort teksterne taget overhånd?

Det mener Sadie Stein, komentator på The Paris Review, et godt gammelt litterært tidsskrift der stadig holder fanen højt, og tilbyder mange timers læsning på deres website (og via deres fysiske udgivelse), der er så mange gamle og fede interviews, at det halve kunne være nok, bare kig på dette med Hunter S. Thompson eller dette med William S Burroughs. Dog omhandler posten her, menukort tekster, da før omtalte Sadie fornyligt faldt over denne: "Tender day boat scallops, lightly cajuned, pan seared with pancetta, caramelized leeks, sweet roasted red peppers, mint and pickled lentil medley, drizzled with a fava bean puree and organic pea shoots." og harcelerer lidt derover.

Carl Bloch, In a Roman Osteria, 1866

William S. Burroughs har sagt mange vise ting

William S. Burroughs i the Paris Review 1965

William S. Burroughs, The Art of Fiction No. 36
Interviewed by Conrad Knickerbocker

- Fyldestgørende og interessant interview med Hr. Burroughs, et læs eller to værd!